冬

定番中の定番、小松菜の煮びたしも真空調理・低温調理で作ってみましょう。もちろん、シンプルな料理なのでふつうに作ったほうが早いのは百も承知です。しかし、真空調理が威力を発揮するのは、料理する低温調理を待っているのはそう簡単にガスや包丁が使えな...