たまねぎ

めん&どんぶり、いろんな具

【殿堂入り】真空仕込みの焼きそばストック

3〜4人前の焼きそばなんて「ちゃちゃっと・・・」できる量ではありません。ましてや、具だくさんの焼きそばなんて。しかし、真空調理でプリクックしておけば、案外かんたんに実現しちゃいます。ちゃちゃっと。今回の『真空仕込みの焼きそばストック』ですが...
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低温調理でストックするたまごとじ丼の素

「スーパーで惣菜のとんかつを買って、カツ丼にすれば?」かんたんそうに言いますが、そのハードルは高いです。たまねぎ切って、丼つゆ合わせ、包丁まな板かたづけて。やってみると、まぁめんどくさいこの流れ。せめて、たまねぎ入りの丼つゆ(たまごとじ丼の...